SIDRAS CANARIAS BRILLAN EN EL SISGA 2024

Un total de 22 sidras canarias participaron en la decimocuarta edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que se celebró en Gijón, Asturias. El Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha facilitado la presencia de diez sidrerías del archipiélago, financiando el envío de sus muestras al certamen.

Las sidras canarias compitieron en diversas categorías con otras marcas internacionales de países como Alemania, Austria, Chile, Estados Unidos y Japón. Las categorías incluyen sidra de copa (seca, semiseca y dulce), espumosa (seca, semiseca y dulce), brut y brut nature, sidra de hielo, sidra de pera, vermut de sidra, aguardiente de sidra y sidra con sabores.

De las empresas canarias que estuvieron presentes, siete son de Gran Canaria (Tuscany, El Lagar de Valleseco, Las Peñas, Fierro, Niebla, El Valle Secreto y La Ruin), dos de Tenerife (Posma y El Valle), una de La Palma (La Mirla Sidrera) y una de El Hierro (La Gotera). La diversidad y calidad de las sidras del archipiélago están bien representadas en este prestigioso evento.

El SISGA 2024, organizado por la Fundación Asturies XXI en colaboración con la Fundación Caja Rural de Gijón y la revista La Sidra, tiene como objetivo promover la internacionalización de la sidra y fomentar el intercambio entre los participantes. Durante cuatro días, el certamen ofreció un variado programa de actividades, que incluyó ponencias sobre las experiencias de diferentes productores, catas guiadas de sidra y otros productos asturianos, visitas a lagares, talleres y exposiciones.

Además, personal técnico del ICCA participó en la conferencia “Cider Cities”, parte del programa europeo CIDEREU, que involucró a instituciones de la República Checa, Italia, Portugal y España. Este evento también permitió a los asistentes visitar la Feria del Campo y de las Industrias Agrícolas, Ganaderas, Forestales y Pesqueras (AGROPEC).

El apoyo al sector sidrero canario se ha incrementado en respuesta al aumento de la superficie dedicada al cultivo de manzanos y al crecimiento de la producción de sidra en las Islas. Este año, el ICCA y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria pusieron en marcha el Concurso Oficial de Sidras Agrocanarias, con el fin de reconocer las mejores producciones elaboradas en el archipiélago.