Cours de la culture de l’olivier

Durée: 25 heures

Frais d’inscription: 125 € (bonus pour les entreprises).

Objectifs: offrir à toutes les personnes intéressées tous les aspects à prendre en compte dans la culture des oliviers et leur transformation ultérieure.

Contenu:

– La culture de l’olivier dans le monde et en Espagne. Botanique et morphologie de l’olivier.

– Systèmes de plantation pour les nouvelles plantations d’oliviers. Choix de la variété à planter.

– Besoins d’irrigation de l’olivier. Systèmes d’irrigation pour l’olivier. Qualités de l’eau pour l’olivier.

– Principes fondamentaux de la fertilisation de l’olivier. Méthodes utilisées pour la fertilisation.

– Principaux ravageurs et maladies de l’olivier. Méthodes de contrôle.

– L’élagage des olives. Différents types et périodes d’élagage.

– Méthodes de propagation.

– Productivité de l’oliveraie. Facteurs qui la déterminent.

– Processus de production de l’huile d’olive. La qualité de l’huile d’olive. Habillage de l’olive.

– Visite de différentes oliveraies de l’île.

 

     

 

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