VI JORNADAS DEL OLIVO EN GRAN CANARIA

Del 4 al 6 de Febrero tendrá lugar en Tunte – San Bartolomé de Tirajana las VI Jornadas del Olivo en Gran Canaria.

Desde aquí recomendamos expresamente la asistencia a estas jornadas. Más información en el resto de la noticia:

VI Jornadas del Olivo en Gran Canaria.

Fecha y horario: del 4 al 6 de febrero de 2015 en horario de 17:00 a 21:30 h (14 horas lectivas).

Fecha límite de inscripción: hasta 3 de febrero de 2015.

Previsión de alumnado: hasta llenar el aforo.

Lugar: Sala de Conferencias Viverde del Hotel Las Tirajanas en Tunte – San Bartolomé de Tirajana.

Profesorado:

  •          Dña. Anunciación Carpio Dueñas, Bióloga y especialista en Grasas y Aceites por el CSIC, Instituto de la Grasa de Sevilla.
  •          D. Salvador Aranda Alarcón, Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. IFAPA. Centro de Palma del Río. Córdoba.
  •          D. Javier Hidalgo Moya, Investigador del IFAPA. Centro Alameda del Obispo. Córdoba.

Organización: Servicio de Extensión Agraria, Desarrollo Agropecuario y Pesquero. Agencia de Extensión Agraria de Arinaga.

Contenidos:

Miércoles 4 de febrero:

– 17:30 – 19:00 Caracterización de los aceites de oliva. Su diferenciación y propiedades.

– 19:20 Causas que afectan a la pérdida de calidad: desde el árbol a la botella.

Ponente: Dña. Anunciación Carpio Dueñas.

 

Jueves 5 de febrero:

– 17:00 – 19:15 Aceituna de mesa: elaboración, características y control. D. Salvador Aranda Alarcón.

– 19:30 Catas comentadas de aceitunas y aceites. Dña. Anunciación Carpio Dueñas y Salvador Aranda Alarcón.

 

Viernes 6 de febrero:

– 17:00 – 18:30 Diseño de una plantación de olivo: elección varietal y poda.

– 18:45: Buenas prácticas agrarias en la fertilización y riego del cultivo del olivo.

Ponente: D. Javier Hidalgo Moya

 

Información e inscripción: a través del siguiente enlace: Formulario de Inscripción

 

Información web:Ficha Curso

 

Para más información pueden contactar con nosotros a través de formacionagraria@grancanaria.com

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.