¿Conoces a la vaca de raza CANARIA?

En Canarias tenemos nuestra propia raza de vacas, la raza CANARIA o CRIOLLA. Es un componente muy importante de nuestro patrimonio ganadero, por lo que es nuestro deber conocerla, para valorarla adecuadamente y poner énfasis en su promoción y conservación, ya que se considera en peligro de extinción.

Esta raza se formó a partir del ganado llevado a las islas tras la conquista, por cruzamientos de varias razas autóctonas peninsulares principalmente del tronco rubio (Rubia Gallega, Asturiana de los Valles y de las Montañas, Leonesa, Pirenaica y Retinta). Más tarde, a partir del siglo XIX, con la llegada de los ingleses fue introducida en las islas la raza Jersey, cuyas características también han influido en la conformación de la raza.

Los animales de esta raza se ubican fundamentalmente en las islas de Gran Canaria y de Tenerife. En la isla de Tenerife se ubican principalmente en el noreste, observándose en los últimos años un aumento progresivo del número de animales en la zona sur de la isla, mientras que en Gran Canaria podemos encontrarlos repartidos por todo el territorio. En la isla de Fuerteventura existe un pequeño reducto de animales con escasa consideración.

Esta raza se formó a partir del ganado llevado a las islas tras la conquista, por cruzamientos de varias razas autóctonas peninsulares principalmente del tronco rubio (Rubia Gallega, Asturiana de los Valles y de las Montañas, Leonesa, Pirenaica y Retinta). Más tarde, a partir del siglo XIX, con la llegada de los ingleses fue introducida en las islas la raza Jersey, cuyas características también han influido en la conformación de la raza.

Es una raza rústica y ambiental, de perfil recto o subconvexo, longilínea y eumétrica (0+0), con animales bien proporcionados y con acusado dimorfismo sexual.

La Raza tiene un papel importante en el mantenimiento del folclore a tavés de la participación en los Concursos de Arrastre, así como en las Romerías arrastrando las carretas participantes.

Comentario: Fotografía facilitada por FEAGAS

FUENTE: http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo/peligro-extincion/bovino/canaria/usos_sistema.aspx

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