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El Archipiélago lidera un proyecto innovador en el cultivo de la papaya FUENTE: canariasagricola.com

El Archipiélago lidera un proyecto innovador en el cultivo de la papaya

Miércoles, 13 Junio 2018

El Archipiélago sigue innovando en materia agrícola al desarrollar un proyecto pionero en el cultivo de la papaya, al utilizar las últimas tecnologías para conseguir un mayor rendimiento de los plantanes, como así se puso de manifiesto hoy durante la visita del consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno regional, Narvay Quintero, a fincas de esta fruta tropical de la empresa Conagrican, con la que colabora el Ejecutivo autonómico a través del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) para el desarrollo de un proyecto de I+D+i.

Durante el encuentro se puso de manifiesto el potencial de este cultivo en el Archipiélago cuya producción se destina actualmente al mercado interior, pero también a la exportación. Esta empresa es uno de los principales productores de papaya en el ámbito nacional, con 2,3 millones de kilos en 2017.

"Canarias es la mejor zona de Europa para cultivos tropicales y subtropicales" y de ahí la importancia de este "proyecto pionero, que nos proporcionará datos para mejorar la rentabilidad de los cultivos", ha señalado Quintero.

Cuatro variedades

Por su parte, el investigador del ICIA Juan Cabrera ha explicado que este trabajo se realiza sobre cuatro variedades de esta fruta y estudia las condiciones en invernadero "para que pasen el invierno y la época de mayor calor en verano en las mejores condiciones posible".

Esta iniciativa brinda la oportunidad de seguir avanzando en los trabajos de investigación encaminados a lograr mantener la calidad de la papaya en invierno conservando los niveles de azúcar que demandan los consumidores. En esa época éstos descienden debido a los picos en temperatura que se producen durante estos meses de más frío que afectan a las plantas, y de cuyos resultados se verá beneficiado todo el sector productor.

Fertilización y agua

Así, los investigadores emplean la nebulización (niebla) para aumentar la humedad relativa en  los invernaderos y también para la aplicación de productos fitosanitarios, en los que se busca que sean cada vez más eficientes y respetuosos con el medio ambiente, los agricultores y la salud de los consumidores. Asimismo, estudian diferentes aspectos vinculados a la fertilización y calidad del agua, que también afectan a la calidad de los frutos, y, en cuanto a los trabajos en postcosecha se llevan a cabo simulaciones en cámaras frigoríficas con producciones recogidas en distintas fechas para evaluar distintos parámetros como la acidez y dureza de la pulpa, entre otros, analizando la calidad del producto final cuando llega al consumidor.

Este centro, referente en el estudio de frutales tropicales y subtropicales ha venido desarrollando una importante labor de investigación en torno a este cultivo durante más de cuatro décadas para mejorar la calidad de esta producción, y forma parte junto a asociaciones de productores, empresas agrarias y otros centros de investigación, del grupo operativo Carismed, que trabaja para incrementar la producción, de manera sostenible, de papaya y mejorar la calidad de este producto, en los términos antes comentados, de cara a intensificar los envíos de esta fruta a otros países europeos.

FUENTE: https://canariasagricola.com/noticia/1813/el-archipielago-lidera-un-proyecto-innovador-en-el-cultivo-de-la-papaya

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