ACEITE DE OLIVA: SÍMBOLO AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha resaltado hoy la excelencia, beneficios y características únicas del aceite de oliva, destacando su relevancia como un símbolo del patrimonio agroalimentario español. “Es una pieza clave de la dieta mediterránea, pero también representa un estilo de vida y una cultura culinaria que promueve la salud y el futuro,” afirmó.

Planas ha destacado que una de las prioridades del ministerio es presentar el aceite de oliva como un alimento único, con cualidades sensoriales excepcionales y propiedades nutricionales que han demostrado ser útiles en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

El ministro clausuró la primera edición del Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC) en Madrid, celebrado del 26 al 28 de junio, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la colaboración del Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

El congreso reunió a expertos y científicos de todo el mundo para discutir la situación actual y los desafíos de la cadena de valor del aceite de oliva. Planas subrayó la importancia de abordar estos temas desde múltiples perspectivas y el papel esencial de la ciencia en la gestión pública. “Desarrollamos políticas basadas en evidencia científica, lo cual es crucial para enfrentar los retos futuros, como el cambio climático,” señaló.

Durante su intervención, Planas mencionó las diversas iniciativas del Gobierno para consolidar el liderazgo del sector del aceite de oliva español y para enfrentar una doble transformación, digital y ecológica. Indicó que su departamento ha financiado varios proyectos para fomentar la innovación y los avances tecnológicos en el sector olivarero.

También recordó que España lidera el apoyo a la iniciativa legislativa de la Unión Europea sobre plantas obtenidas por nuevas técnicas genómicas, que están mejor adaptadas a los efectos del cambio climático y contribuirán a la autonomía estratégica y la seguridad alimentaria. En este contexto, mencionó la reciente adhesión del Banco Mundial de Germoplasma del Olivo al Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la Agricultura.

El ministro destacó el compromiso con la calidad. España cuenta con 31 denominaciones de origen protegidas y 2 indicaciones geográficas protegidas de aceite de oliva, certificaciones que garantizan la singularidad de los aceites.

Planas señaló el potencial de crecimiento del consumo de aceite de oliva a nivel mundial, ya que actualmente representa solo el 3% de la producción de grasas vegetales, a pesar de ser una de las más saludables. Durante su reciente visita a Estados Unidos, observó un mercado de aceite de oliva muy dinámico fuera de los países productores.

Para promover la imagen y posición del aceite de oliva español, el ministerio otorga los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, dentro de la estrategia “Alimentos de España”. Esta iniciativa se complementa con la campaña “Spain Food Nation,” un esfuerzo gubernamental para promocionar los alimentos españoles en mercados internacionales.

El ministro enfatizó la creciente presencia del aceite de oliva español en el mercado global. En 2023, el aceite de oliva fue el segundo producto más exportado desde España, con un valor cercano a los 4.500 millones de euros.

En el mercado interno, el consumo de aceite de oliva se mantiene estable, destacando la lealtad de los consumidores a pesar del aumento significativo de los precios. Sensible a esta situación, el Gobierno aprobó recientemente la eliminación del IVA para el aceite de oliva hasta el 30 de septiembre, con una recuperación progresiva posterior y una reducción permanente del IVA a los niveles más bajos permitidos para productos de primera necesidad.